Die Hopfenspinnerei
im Schloss Walpersdorf
KULINARIK IM SCHLOSS

Im Schloss Walpersdorf gibt es Bier aus weiblicher Hand! Biersommelière und Brau-Autodidaktin Evelyn Bäck verschreibt sich in ihrer „Hopfenspinnerei“ der handwerklichen Herstellung feiner Bierspezialitäten. „Alles, was die Bierindustrie im Lauf der vergangenen Jahrzehnte aus ihren Produkten gestrichen hat, kommt bei mir wieder ins Bier hinein: Geschmack, Aroma, Charakter!“ beschreibt die Brauerei-Inhaberin ihre Philosophie.

Aber nicht nur dem Genusserlebnis der Gäste, sondern auch der Vermittlung von Bierkompetenz wird viel Raum gegeben. In sogenannten Ateliers erlernen die TeilnehmerInnen das Handwerkszeug, um zu Hause ihr eigenes Bier zu machen. Kommentierte Verkostungen geben den Gästen Einblick in eine Welt von mehr als 200 Bierstilen, abseits von Märzen und Hefeweizen.

Verkauf und Verkostung der Hopfenspinnerei sind Freitags von 15–19 Uhr und Samstags von 11–18 Uhr sowie nach Vereinbarung geöffnet.

HOPFENSPINNEREI
Schlossstraße 2
3131 Walpersdorf
T +43 660 200 98 69
hallo@hopfenspinnerei.at
www.hopfenspinnerei.at
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